Kokosanki- wykorzystaj białka

Tłusty Czwartek już za nami, a ja mam dla Was pomysł na wykorzystanie białek pozostałych po pączkach, czy oponkach.

Kokosanki ⬇️

Składniki:

5 białek

100 g cukru

szczypta soli

300 g wiórków kokosowych

50 g rozpuszczonego masła

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Białka ubij z cukrem i solą na sztywną pianę.

Następnie do ubitej piany dodaj wiórki kokosowe cały czas mieszając na wolnych obrotach.

Gdy wiórki będą już wymieszane z białkami dodaj rozpuszczone, ale nie gorące masło oraz mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj razem.

Kokosanki uformuj dowolnie. 

Możesz w dłoniach ulepić kulkę i rozpłaszczyć ją na blasze lub tak jak  wyłożyć na blaszkę przy pomocy łyżeczki. Ciastka układaj zawsze na papierze do pieczenia. 

Piecz w 170 °C przez 20-25 minut. 

Po upieczeniu kokosanki powinny być złociste i chrupiące.

Smacznego 🙂

#kokosanki #kokos #białka #zerowaste #ciasteczka #ostatki #dokawy  #najedenkęs