Placki jaglane z jabłkami i rodzynkami

Lekkie i sycące,  polecam- dzieci je uwielbiają.

Składniki:

100 g kaszy jaglanej,

1 jabłko,

Duża garść rodzynek,

3 jajka,

2 łyżki jogurtu greckiego,

1 łyżeczka cynamonu,

1 łyżka cukru waniliowego,

Około 2 łyżki  mąki orkiszowej pełnoziarnistej,

Olej do smażenia.

Wykonanie:
Kaszę jaglaną kilka razy przelać na sicie zimną wodą,  a następnie sparzyć wrzątkiem.  Zalać wodą i gotować do miękkości, następnie wystudzić.
Do kaszy dodać jajka,  jogurt,  starte na tarce jabłko,  cynamon oraz namoczone wcześniej rodzynki.
Dodać mąkę i wymieszać na jednolitą masę.
Usmażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Podawać np.  udekorowane jogurtem greckim.