Pyszne racuchy jogurtowe z jabłkami.

Racuchy na jogurcie będą w sam raz na deser :-)

Składniki:

1 szklanka jogurtu naturalnego, 

7 g drożdży instant, 

3 łyżki cukru trzcinowego, 

1,5 szklanki mąki orkiszowej, 

2 jajka, 

4 jabłka, 

1,5 łyżeczki cynamonu, 

olej do smażenia.

Wykonanie:
Jogurt naturalny powinien być w temperaturze pokojowej.  Do jogurtu dodajemy 3 łyżki cukru trzcinowego i opakowanie drożdży,  mieszamy i odstawiamy aby drożdże "ruszyły".
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
W misce mieszamy mikserem mąkę,  jajka i jogurt (wymieszany z drożdżami i cukrem).
Następnie dodajemy jabłka wymieszane z cynamonem i delikatnie mieszamy.
Smażymy racuchy na rumiano na rozgrzanym oleju.
Smacznego :-)