Najprostsza zupa- idealne, rozgrzewające danie na każdy chłodny dzień.

Składniki:

1 łyżka masła,
2 łyżki oleju rzepakowego,
5-6 cebul pokrojonych w piórka,
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę),
1,5 łyżeczki suszonego tymianku,
2,5 litra bulionu warzywnego,
250 g tortellini z nadzieniem serowym,

 ser parmezan,

sól, pieprz do smaku, 

Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj cebulę czosnek smaż aż się zeszkli, pilnuj aby się nie przypaliła- ponieważ później zupa może być gorzka.

Cebulę oraz czosnek dodaj do gorącego bulionu, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu.
W między czasie ugotuj pierożki według wskazówek na opakowaniu, odcedź.
Gdy cebula będzie już miękka dopraw zupę solą i pieprzem do smaku, dodaj tortellini oraz tymianek.
Każdy talerz zupą  udekoruj startym parmezanem.
Smacznego :)