Ragout z pieczarkami i filetami z kurczaka.

Ragout z pieczarkami i filetem z kurczaka, to gęsty sos z pieczarkami i mięsem- wg mnie szybki drobiowy gulasz :). Bardzo nam smakował, podałam go z ziemniakami.

Składniki:

400 g piersi z kurczaka,

250 g pieczarek,

2 łyżki maki,

25 g masła,

200 ml śmietany,

2 łyżeczki suszonego estragonu,

sól, pieprz do smaku,

Piersi z kurczaka umyj, osusz a następnie pokrój w dużą kostkę. Posyp kurczaka solą, pieprzem oraz mąką.
Na patelni rozgrzej masło i smaż kurczaka, aż się zrumieni. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki- dodaj do kurczaka i smaż chwilę. Do mięsa dodaj śmietanę, suszony estragon i chwilkę gotuj.
Dopraw solą i pieprzem, podaj z gotowanymi ziemniakami.
Smacznego :)