Dzisiaj bezmięsnie-smażone ziemniaki z serem feta.

U mnie jak co tydzień bezmięsny piątek, postanowiłam usmażyć ziemniaki i podać do nich smażony kotlet z sera feta, zapraszam:)

Składniki na 4 porcje:

• 700 gram podgotowanych ziemniaków,
• 250 gram brązowych pieczarek,
• 1 czerwona cebula,
• olej do smażenia,

Na patelni rozgrzej olej, pieczarki pokrój na większe kawałki, cebulę na półpierścienie i wrzuć na rozgrzany olej, następnie po chwili dodaj podgotowane ziemniaki i smaż na złoty kolor.

Sos pomidorowy:

• 2 ząbki czosnku,
• 1 czerwona cebula,
• 800 gram pomidorów z puszki,
• 3 łyżeczki papryki słodkiej,
• szczypta chili,
• 1 łyżeczka imbiru,
• natka pietruszki,

Rozgrzej łyżeczkę oleju, wrzuć na rozgrzany tłuszcz cebulę pokrojoną w półpierścienie, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
Następnie dodaj do cebuli pomidory z puszki i gotuj przez chwilę.Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Panierowany ser feta:

• 400 gram sera feta (100 gram sera feta na osobę),
• 2 jajka,
• 200 gram mąki,
• 200 gram bułki tartej

Ser panierować w mące-jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.

Wyłożyć usmażone ziemniaki- na nie sos pomidorowy i na górę ser feta.

Życzę smacznego:)