Z serii "z resztek": omlet z kotletem mielonym.

Zostały Ci mielone z obiadu? Możesz zrobić z nich śniadanie dla 2 osób. Proste i smaczne :)

Składniki:

4 jajka,

2 kotlety mielone,

cebula-posiekana,

sól, pieprz do smaku,

olej rzepakowy do smażenia,

Na patelnię wlej trochę oleju, dodaj cebulkę i pokrojone kotlety w małą kostkę, smaż do momentu aż cebula się zeszkli.
Jajka wraz z solą i pieprzem ubij na puszystą pianę, wlej na patelnię z mięsem, smaż pod przykryciem do zrumienienia, a następnie delikatnie przełóż omlet na drugą stronę (ja pomagałam sobie pokrywką) i smaż jeszcze 2 - 3 minuty.
Smacznego :)