Czerwona kapusta z boczkiem na ciepło.

Chciałam zaproponować surówkę na ciepło z boczkiem. Jest rewelacyjna...idealnie pasuje do roladek mięsnych i klusek, a także do ziemniaków i "kotleta".
Spróbujcie a nie pożałujecie ;)

Składniki:

1 kg czerwonej kapusty,

2 łyżki octu balsamicznego,

około 150 g boczku pokrojonego w kostkę,

1 duża cebula,

2 łyżki smalcu,

sól i pieprz do smaku,

Kapustę drobno poszatkuj.
Na patelni rozgrzej smalec, wrzuć boczek i podsmaż tak aby trochę się wytopił i powstały chrupiące skwarki.

 Cebulę obierz i pokrój w grubą kostkę dodaj do boczku i smaż na złoty kolor.

Do cebuli i boczku dodaj poszatkowaną kapustę oraz ocet balsamiczny- wymieszaj (ocet odparuj) następnie dodaj 1/3 szklanki wody i duś kapustę do miękkości.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podaj na gorąco.
Smacznego :)