Sałatka z wędzonym filetem z kurczaka i brązowym ryżem.

Kupiłam wędzony filet z kurczaka- za mało na obiad :( w sam raz na sałatkę...sami zobaczcie co wymyśliłam.

Składniki:

• czerwona papryka-pokrojona w kostkę,
• ogórek szklarniowy-pokrojony w kostkę,
• czerwona cebula-pokrojona w kostkę,
• mała puszka kukurydzy-140 g,
• duży wędzony filet z kurczaka-pokrojony w kostkę,
• 200 g brązowego ryżu (ugotuj wg instrukcji na opakowaniu),

Sos czosnkowy:

• majonez,
• jogurt naturalny,
• 4 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• sól i pieprz do smaku,

1. Wszystkie pokrojone składniki na sałatkę wrzuć do miski, dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę i ugotowany brązowy ryż.

2. Z majonezu, jogurtu naturalnego zrób gęsty sos (ogórek w sałatce puszcza sok, wiec radzę zrobić gesty sosik), dodaj czosnek, dopraw sola i pieprzem.

3. Polej sałatkę sosem i wymieszaj. Podawaj z pieczywem.