Placuszki z paluszkami krabowymi.

Ci co mnie już trochę znają, wiedzą, ze lubię eksperymentować w kuchni. Sałatka z paluszkami krabowymi już była, chciałam zrobić coś innego, tak aby można było zjeść np. na obiad.
Tym razem padło na placuszki, podałam je z fasolką szparagową z bułką tartą. Zapraszam :)

Składniki:

200 g paluszków krabowych,

250 ml mleka,

170 g mąki (w razie potrzeby dodaj więcej mąki),

2 jajka,

150 g odsączonej kukurydzy z puszki,

duża szczypta ostrej papryki,

1 cebula,

1/2 pęczka szczypiorku,

sól, pieprz do smaku,

olej rzepakowy do smażenia,

Paluszki krabowe pokrój w drobna kostkę, cebulę posiekaj.
W misce wymieszaj jajka z mlekiem i dodając po trochę mąkę, ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki (jeżeli potrzeba, to dodaj więcej mąki).
Do ciasta dodaj paluszki krabowe, cebulę, odsączoną kukurydzę, posiekany szczypiorek i dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką, wymieszaj.
Na rozgrzanej patelni smaż placuszki, do złotobrązowego koloru z obu stron.
Po usmażeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podaj np. z fasolką szparagową.
Smacznego :)