Zupa brokułowa.

Dzisiaj zwykła brokułowa, kto jej nie jadł musi koniecznie spróbować....zapraszam :)

Składniki:

• brokuł,
• marchew,
• kawałek selera,
• por- zielona część,
• pietruszka,
• 5 ziemniaków,
• 2 łyżki śmietany,
• kość na zupę,
• liść laurowy,
• ziele angielskie,
• natka pietruszki do posypania zupy,
• sól, pieprz do smaku,
• 2 ząbki czosnku,

Nastawić w garnku wodę, wrzucić do niej liść laurowy, ziele angielskie i dodać kość na zupę, zagotować.
Marchew, pietruszkę, selera, ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por umyć i pokroić w talarki. Brokuł umyć i podzielić na różyczki.
Do gotującego się wywaru wrzucić warzywa, gotować, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Następnie doprawić zupę przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Do zupy dodać śmietanę ( do miseczki dodaję odrobinę zupy mieszam ją ze śmietaną i dopiero tą mieszankę wlewam do zupy), zagotować. Dodać natkę pietruszki.
Smacznego :)