Kotlety mielone z ogórkiem kiszonym.

Pyszne mielone z kiszonym ogórkiem, zainspirował mnie przepis Konczi. Oczywiście mielone zrobiłam po swojemu, ogórka pokroiłam w większe kawałki-słupki.
Zapraszam:)

Składniki:

400 g wieprzowego mięsa mielonego,

1 jajko,

1 duży ogórek kiszony,

surowy ziemniak starty na tarce jak na placki ziemniaczane,

1 cebulka pokrojona i podsmażona,

1 łyżeczka musztardy,

sól i pieprz do smaku,

bułka tarta około 4 łyżek,

olej rzepakowy do smażenia,

Do mielonego mięsa dodaj jajko, startego ziemniaka, cebulkę, musztardę, sól i pieprz do smaku, wymieszaj na jednolitą masę- jeżeli jest rzadka dodaj po trochę bułkę tartą aby masa była bardziej zwarta.

Ogórka pokrój w słupki, a później jeszcze na pół.

Nabierz odrobinę masy, formuj płaski placuszek, na środku ułóż ogórka i formuj kotlet.

Kotlety smaż na oleju na złoto-brązowy kolor.

Podaj z ziemniakami i surówką.

Smacznego :)