Czerwona kapusta z żurawiną.

Teraz jest sezon na kapustę, białą i czerwoną. Chcę wam zaproponować najpyszniejszą kapustę na świecie;)
Podaję ją do obiadu- drobiu, czy wieprzowiny...zapewniam was, że poprosicie o dokładkę.

Składniki:

1 kg czerwonej kapusty,

2 cebule pokrojone w drobną kostkę,

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,

2 łyżki octu balasmicznego,

3 łyżki masła,

1 łyżka oleju rzepakowego,

6 łyżek suszonej żurawiny,

sól, pieprz do smaku,

Kapustę pokrój w cienkie paseczki.

W rondlu rozgrzej olej, następnie dodaj do niego masło, zrumień cebulę i czosnek (czosnek dodaj pod koniec, aby się nie spalił).

Gdy cebula się podsmaży dodaj kapustę, smaż kilka minut- często mieszaj.Gdy kapusta się zrumieni dodaj ocet- dobrze wymieszaj (ocet powinien odparować).
Dodaj trochę wody do kapusty, wrzuć żurawinę i duś pod przykryciem do miękkości kapusty (nie może być za miękka).
Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Smacznego :)