Pizza z mascarpone i pomidorkami koktajlowymi.

Przepis na ciasto dostałam od Basi T. za co jeszcze raz jej dziękuję:)
Ciasto jest w sam raz, tzn cienkie i chrupiące. Do tej pory wszelakie przepisy na ciasto pizz-owe nie spełniały naszych oczekiwań, a to za grube, to znów cienkie i gumowate, aż odechciewało się robić pizzę w domu. Ten przepis na ciasto jest idealny i przy nim już zostaję :)
Zapraszam.

Składniki na 1 pizzę:

• 1,5 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki wody (letniej),
• 1/4 kostki drożdży,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka ziół : oregano i bazylia,

Z podanych składników zagniatamy ciasto.

Dodatki:

• 60 g mascarpone,
• ząbek czosnku,
• kilka pomidorków koktajlowych,
• parmezan,
• sól, pieprz do smaku,

Ciasto cienko rozwałkuj, lub rozciągnij rękami.
Mascarpone wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem. Rozsmaruj na cieście.

Pomidorki umyj i przekrój każdy na pół. Układaj pomidorki na pizzy skórką do dołu.
Posyp pizzę startym parmezanem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 200ºC przez 15 minut.

Smacznego :)