Zupa pieczarkowa wg ao12.

Dzisiaj podam wam mój przepis na zupę pieczarkową z makaronem i ziemniakami. Zapraszam:)

Składniki:

• 500 g pieczarek,
• 1 cebula,
• 2 łyżki masła,
• 1,5 łyżki mąki,
• 4 łyżki gęstej śmietany,
• duża garść makaronu,
• 4 ziemniaki,
• 2 marchewki,
• 1 pietruszka,
• 1/2 pęczka natki pietruszki,
• liść laurowy,
• 3 kulki ziela angielskiego,
• sól, pieprz do smaku,

Umyj pieczarki i pokrój w plasterki, cebulę obierz i drobniutko posiekaj. Cebulę zeszklij na maśle, dodaj pieczarki i duś razem około 10-15 minut.
Dolej do pieczarek około 2-3 litry wody.
Marchew i pietruszkę obierz i pokrój w małą kostkę, ziemniaki obierz i również pokrój w małą kostkę- dodaj do pieczarek. Do zupy dodaj również makaron liść laurowy, ziele angielskie i gotuj wszystko do miękkości.
Gdy warzywa i makaron zmiękną dodaj do zupy śmietanę wymieszaną z mąką- doprowadź do wrzenia, następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz dodaj także startą gałkę muszkatołową, posyp natką pietruszki -podaj z pieczywem.
Smacznego :)