Chrupiące pałeczki w cieście piwnym.

Przepis pochodzi z dodatku do Świata Kobiety 101 przepisów tom 32.
Polecam zwłaszcza tym, którzy mają frytkownicę, łatwiej wtedy usmażyć pałki. Ja niestety nie posiadam i zajęło mi to dużo czasu, jedliśmy "na raty";)

Składniki:

• 8 pałek z kurczaka,
•  mielona słodka papryka,
• chili,
• 2 łyżki miodu,
• 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
• 2 jajka,
• 1 szklanka mąki,
• 1 szklanka jasnego piwa,
• olej do głębokiego smażenia,

Mięso umyj, osusz i oprósz solą, pieprzem i sproszkowanym chili oraz mieloną słodką papryką. Dodaj 2 łyżki miodu oraz przeciśnięte ząbki czosnku. Całość wymieszaj, odstaw na 2 godziny.

Jajka zmiksuj razem z mąką i piwem(powinno powstać ciasto o konsystencji jak na naleśniki).

Potem dopraw ciasto solą, wymieszaj.

W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej olej do głębokiego smażenia.

Zamarynowane kawałki kurczaka maczaj w cieście piwnym i ostrożnie wkładaj na rozgrzany tłuszcz. Smaż po kilka minut z każdej strony, aż panierka będzie złota a mięso upieczone.

Pałki wyjmuj i układaj na papierowym ręczniku kuchennym-aby odsączyć je z tłuszczu.

Podawaj z ziemniakami i ulubiona surówką.

Smacznego :)