Omlet z boczniakami.

Smaczny omlet z boczniakami, suszonymi pomidorami i porem.Polecam ;)

Trochę się przypiekł;(

Składniki na 4 porcje:

• czerwona cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 150 g suszonych pomidorów,
• por,
• 250 g boczniaków,
• 8 jajek,
• 200 ml śmietany,
• 8 kromek chleba,
• olej do smażenia,

1. Obierz cebulę i posiekaj grubo. Obierz i pokrój czosnek.Pomidory pokrój w cienkie paseczki.

2. Rozgrzej trochę oleju na patelni i usmaż cebulę, czosnek i suszone pomidory około 3 minut.Por przekrój na pół długości, opłucz por piasku i pokrój por w krążki- podsmaż.

Porwij boczniaki na równe kawałki. Dodaj boczniaki i smaż około 4 minut.

3. Ubij jajka w misce ze śmietaną, dopraw odrobiną soli i pieprzu.

Zalej mieszanką z jajek warzywa i grzyby smaż na małym ogniu pod przykryciem około 6 minut. Obróć omlet przy pomocy pokrywki lub talerza i smaż przez około 4 minuty.

4. Przełóż omlet na talerz i podziel go na 4 części, podawaj z pieczywem.

smacznego:)